ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め

ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め

Description

バターと醤油。相性抜群♪
さらにホタテのうまみがプラスされておいし~♪♪

材料 (2人分)

ベビーホタテ
16粒くらい
アスパラ
4本
白ワインor酒
大2
バター
適量 (だいたい10g程度)
しょうゆ
大1~1.5
サラダ油
少々

作り方

1

アスパラを固ゆでし、斜めに切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ホタテを入れ、ある程度炒まったら白ワイン(酒)を入れ蒸し焼きにする。

3

白ワインが少々残ってる状態で、アスパラを入れ、バター、しょうゆを入れ味をからませて完成♪

コツ・ポイント

バター、しょうゆを入れてからは短時間で仕上げてください。
ホタテのうまみもバターしょうゆも蒸発しちゃいます。。

このレシピの生い立ち

近所の魚も売ってる八百屋さんでベビーホタテを買ったとき、店主に「バターしょうゆで炒めて食べるとうまいですよ」と言われたので作ってみました。
レシピID : 1378891 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

261 (245人)

2021/10/23

写真

よく作ります。

shibatama

2021/10/13

写真

ホタテはバター醤油ですよね〜(^O^)おいしいです!

チーズスキヨ

2021/10/10

写真

冷凍ホタテに冷凍アスパラを利用で、簡単美味しく出来ました╰(*´︶`*)╯♡感謝です

SoinLove

2021/09/29

写真

良く作っています🎵

虹ーNANAー

1 2 3 4 5