たれ漬け唐揚げ～甘酢～♪
☆miiyan☆
作り方
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1
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鶏もも肉は味がよく染みるように、皮の方から包丁で刺して置く。ブスブスと。
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2
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一口大に切り、下味のしょうゆをよく揉み込み、片栗粉を塗し～
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3
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多めの油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
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4
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焼いている間に☆の調味料を合わせておく
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5
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焼けたら、ペーパーの上に鶏を取り出し、フライパンの油を綺麗にふき取り、鶏を戻し、中～強火でたれを一気に入れてからめる。
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6
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最初はたれが多くて、鶏が漬かってしまうくらいですが
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7
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すぐに濃度がついて、からんできます^^
油断して放置すると焦げ付いたりします。。気をつけて♡
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8
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汁気がなくなってきたら、白ごまと、仕上げにごま油をまわしかけ香りを足します^^
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9
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できあがり～♪
濃い目の味でごはんが止まらない～^^
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10
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玉ねぎ、人参、ピーマンを使って，簡単酢鶏風～♪
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コツ・ポイント
下味は必ずしてね♪しないと、何かもの足りない感じに、味がボケてしまいます。
片栗粉はしっかりめに☆味がよくからみます^^
お酢が好きな方は～大さじ２くらいで調整してみてください☆
片栗粉はしっかりめに☆味がよくからみます^^
お酢が好きな方は～大さじ２くらいで調整してみてください☆
このレシピの生い立ち
旦那が冷食のお弁当のおかずで一番すきな、甘酢あんかけの
唐揚げを自分で作ってみました^^
唐揚げを自分で作ってみました^^
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☆miiyan☆
