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鮭のホイル焼き　〜柚子胡椒＆マヨだれ〜

鮭のホイル焼き　〜柚子胡椒＆マヨだれ〜の画像

Description

ホイル焼きって案外簡単☆
下ごしらえして、あとはトースターで１５分！入れっぱなしでOK！

材料 （２人分）

生鮭、白身魚でも
２切れ
玉ねぎ
半分
キノコ類（しめじ、えのきなど）
各１袋ずつ（少し多めかも）
じゃががいも（茹でをおすすめ）
１、２個
■ 柚子胡椒マヨだれ
　★しょうゆ
大さじ１
　★マヨネーズ
大さじ２
　★柚子胡椒
小さじ0.5〜１
オリーブオイル
少量
パセリ
お好みで
アルミホイル
３０cm × ２

作り方

  1. 1

    魚はキッチンペーパーで水気を拭く。軽く塩胡椒をふる。
    ※柚子胡椒が強いのであまりかけすぎないように

  2. 2

    野菜の下ごしらえ
    玉ねぎは薄切り
    じゃがいもは薄切りか拍子切り
    キノコ類は食べやすい大きさに

  3. 3

    写真

    柚子胡椒マヨだれを作る
    ★の材料を混ぜるだけ

  4. 4

    アルミホイルは３０cm位にカット。
    オリーブオイル少量を中央に薄く塗っておく。

  5. 5

    写真

    最初に玉ねぎ薄切りを敷く。その上に魚を乗せる。その周りにキノコ類、じゃがいもを。
    柚子胡椒マヨだれを魚中心に半分かける。

  6. 6

    蒸気が漏れないようにしっかり包みます。

    トースターを２分程予熱し、１５分位焼くだけ。

  7. 7

    写真

    完成！
    お好みでパセリを

  8. 8

    写真

    今回使用した柚子胡椒。こちらは本格的な味なので、小さじ１入れるとかなり辛いです。チューブタイプのものだと小さじ１でOK

コツ・ポイント

玉ねぎ、じゃがいもは生焼けになると悲しいので薄切りに、じゃがいもは茹でておくことをオススメします。魚は白身魚でも美味しいです！

このレシピの生い立ち

病院の待合室で読んだ何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
柚子胡椒って余りがちなので、このレシピオススメです☆
レシピID : 1383538 公開日 : 11/03/10 更新日 : 11/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2017年12月6日
写真
らぶかな
マヨだれがお魚や野菜によくしみて、とってもおいしかったです♡

作っていただき感謝☆パセリが彩り良くて美味しそう(^^)

2015年9月5日
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もちもち☆彡
タレのマヨが分離してうまく混ざらなかった〜けど問題なし！

きのこたっぷりで美味しそう！マヨに醤油を入れるといいはず☆

2014年4月28日
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ooひろこoo
野菜たっぷりで。柚子胡椒が隠し味になってウマウマでした！

ありがとうございます！是非また作って下さいね☆

2014年3月31日
写真
maaaaaaaa♪
野菜たっぷりで美味しいっ♡このソースご飯が進みます(*´꒳`*)

れぽありがとうございます☆また作って下さいね(＾◇＾)

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( )
ももぷぅ
鮭のホイル焼き　〜柚子胡椒＆マヨだれ〜
by ももぷぅ