激簡単!米粉ときなこでサクサククッキー☆
作り方
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1
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材料をすべてボールに入れ、まとまってくるまでヘラで混ぜる。
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2
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その際、メープルシロップは生地の様子をみながら少しずつ加えると失敗なしです(大さじ1と小さじ2がベストでした!)
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3
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生地がまとまったら手で数回こねて丸め、少しずつちぎり、手で丸めてからつぶして直径3cmほどにする。
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4
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クッキングシートに並べて、電子レンジ6000Wで1分半加熱。
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5
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1分ぐらい加熱したところで電子レンジのドアを開けて内の蒸気を逃がすとよいです!
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6
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冷ますと固くなって、サクサクになります!
できたてはやわらかいので冷まして食べるほうがオススメです☆
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コツ・ポイント
いりごまをいれることで香ばしくなります!あまり大きく丸めて加熱すると割れ目から焦げることがあるのでちょうどブルボンの”プチ”のビスケットぐらいの大きさがベストです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーで超簡単なクッキー♪ダイエット中のおやつにしてます!