おうち居酒屋♪絶品！牛すじのネギ塩炒め

・牛すじをたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる（約1時間）
※ペーパータオルなどで落としぶたをする

おでん用のすじ肉を使ったら、茹でる時間はかなり早いです。

・ねぎとニンニクをみじん切りにする。
・筋が柔らかくなったら取り出し適当な大きさに切る

・多めの塩こしょうをいれネギをたっぷり入れたら、ブラックペッパーたっぷりと醤油を入れてさっと混ぜたら出来上がり。

・七味をかけてどうぞ。

2013年3月7日
皆さんのおかげで話題入りさせて頂きました。
ありがとう<(_ _)>