☆塩豚のグリル☆春野菜添え

今回は7日目の塩豚を使用しました。1cm幅に切り軽く筋切りをしたら、室温に戻しておく。

キャベツ:芯を残したままくし切りに、アスパラ:硬いところを折り3等分に切る。

熱したフライパンに油をひかず塩豚を並べ、中火でじっくり表面に焼き色がつくまで両面を焼く。

お皿に塩豚と野菜を盛って粗挽きこしょうを振りかけたら、出来上がり。