本格的＊ﾌﾙｰﾂﾀﾙﾄ
みゃおぉ
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜて柔らかくする。
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2
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１に粉砂糖を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
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3
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２に塩を加えて混ぜる。
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4
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３に溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜ合わせる。
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5
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生地をひとつにまとめ、ビニールに包んで薄くのばし、冷蔵庫に約２時間入れて冷やし固める。
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6
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ボウルにバターを入れ、泡だて器でよく混ぜて柔らかくする。
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7
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６に粉砂糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。
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8
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卵をよく溶きほぐし、７に少しずつ加え混ぜる。
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9
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８にアーモンドパウダーを加え、クリーム状になるまで混ぜる。
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10
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９のクリームを、直径９mmの丸口金をつけた絞り出し袋に入れておく。
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11
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冷蔵庫で冷やし固めておいた５の生地を手で練って、強く押すと指が入るぐらいの固さにもどす。
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12
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手早く丸めて、めん棒で押さえつけるようにして厚さ2.5cmに伸ばす。冷蔵庫で冷やして生地を固くしめる。
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13
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フォークの先で生地の底に空気穴をあける。
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14
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１０のクリームを過巻状に型の８～９分目まで絞り入れ、カードなどを使って、中央がややへこんだすり棒状にならす。
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15
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180℃のオーブンで35～40分焼く。
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16
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焼きあがったら方からはずして網などにのせ、冷ます。
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17
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１４のﾀﾙﾄのクリームの表面にフランボワーズジャムを塗り、ﾌﾙｰﾂを彩りよく盛り付ける。
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18
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ﾀﾙﾄの縁に粉砂糖をふる。
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19
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ミント葉を飾る。私は余ったタルト生地でクッキーを作り回りに飾ってみました！
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コツ・ポイント
・早めにオーブンを温めておいてください！
このレシピの生い立ち
おいしいﾌﾙｰﾂﾀﾙﾄです。頑張って作ってください＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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