誰でも簡単チョコスフレ

細かく砕いた板チョコにバターを入れ
レンジで温めた生クリームをかけて
チョコを溶かす。

卵黄を入れて泡立て器で、かき混ぜ、
ラム酒を入れる。

メレンゲを作る。
卵白を泡立て、砂糖を加えて、ツノが立つまで泡立てる。

型に流し込み、
150℃に温めたオーブン（天板にコップ１杯の水を張る）で40分焼く。

焼きあがったら、
そのまま冷まして、しっかり冷めてから型から、そっと取り外す。

泡立てた生クリームをトッピングして
フルーツやハーブなどを飾り、粉砂糖を振りかける。