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じゃがいもはやや大きめに切る。人参は1まわり小さめに乱切り、玉ねぎはくし切り。
肉を炒め、半分くらい色が変わったら野菜を入れてさっと炒める。
一度火を止め、めんつゆを「煮物」の希釈で入れる。ひたひたになるように。肉の赤みは残っててOK。
強火にかけて沸騰したらあくをとる。中火にして落としブタ(アルミホイルでもOK)をして煮る。
8割くらい火が通ったら、味見しながらしょうゆ・砂糖を加えて、落としブタをとり煮汁が少し蒸発するまで煮る。
ナイスアレンジです!れぽありがとうございました^^
美味しく出来てよかったです!れぽありがとうございました!
めんつゆの種類によって濃さが違うのかもですね^^;
ありがとうございます!次の日に食べても美味しいですよ~