動画de簡単★桜抹茶ムース

粉ゼラチンを水でふやかす

鍋にクリームチーズ、豆腐、牛乳、抹茶を入れ、かき混ぜながら弱火にかけ、どろっとさせる

１に２を注ぎ入れ、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせ完全にゼラチンを溶かす。

３を４に裏ごしながら加え混ぜ、カップにながして冷蔵庫で冷やし固める。

桜一度洗い、たっぷりの水に漬け、一晩塩抜きをする

１の水、日本酒、コーンスターチ、砂糖をかき混ぜながらとろみがつくまで弱火にかける。