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米粉で簡単！手作りカレー

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Description

家族の好きなルーを使ったカレーを、見た目も味もそっくりに、でもヘルシー＆簡単に手作り♪♪
母乳にもダイエットにも☆

材料 （3〜4）

▲ニンニク、生姜すりおろし
各小1
▲肉(豚でも鶏でも)
200g〜
▲玉ねぎ
1/2個
△人参
1本
△じゃがいも
2個
●カレー粉
大2
●ココア
小1
●砂糖
小2
●コンソメ(砕くか割る)
1個
○ウスターソース
大2
○野菜ジュース(トマトベースでない)
150ml
○水
400ml
◆ヨーグルト
大1
◆はちみつ
大1
◎水
100ml
◎米粉(上新粉)
大3

作り方

  1. 1

    具材はそれぞれ好きな大きさに切る。鍋に▲を入れ炒め、玉ねぎがしんなりしたら△も加えさっと炒める。

  2. 2

    あわせておいた●を加え全体に馴染ませ、さらに○も加えフタをし中火〜中弱火で20分煮る。

  3. 3

    火を弱めて、◆で味を整え、あわせた◎を加えながら混ぜてとろみがついたら完成♪

  4. 4

    追記 野菜ジュース(フルーツ入り等)によっては◆がなくても甘口になってしまうので、必ず味を見ながら加えてください。

コツ・ポイント

▲を炒めるときに心配ならサラダ油少々引いてください♪
辛いのが苦手、小さい子には◆を味を見ながら足してください☆^^

このレシピの生い立ち

母乳育児中、油脂の多いルーを使わずに美味しいカレーが食べたくて＊身近な材料でできるように何度も試作し、カレー好きな主人も大好きなメニューになりました★
レシピID : 1390000 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/09/13

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米粉で簡単！手作りカレー
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