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Description

ルーなし・素なしで添加物は殆どゼロ。
食べる時に添えるパクチーが絶品!!エスニック要素はパクチーだけですが。

材料 (3人分)

●カレー粉
大さじ4
●醤油
大さじ4
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●にんにくすりおろし
1かけ分(なくてもOK)
●和風だし
小さじ1
塩・胡椒
適量
パクチー
1パック
好きな具材※じゃがいも・ニンジン・ブロッコリー・ニラ・ねぎ・きのこ類・豚肉

作り方

  1. 1

    材料は適当に切る。
    →じゃがいも・ニンジンは薄切り
    →それ以外も食べやすい大きさなら何でもOK

  2. 2

    土鍋に水をたっぷり入れる。根菜・きのこ類も水の状態から投入。こうすると旨みがでます。

  3. 3

    ●を投入。塩コショウで調整。

  4. 4

    ブロッコリー・ニラなどの火が通りやすいものも投入。

  5. 5

    全ての材料に火が通ったら召し上がれー。

  6. 6

    食べる際、ざく切りしたパクチーを混ぜてみてください。美味いよ!!

コツ・ポイント

勿論、肉を入れても美味しいです。カレールーだと中途半端に余ってしまうので、カレー粉、オススメです。

このレシピの生い立ち

カレー鍋の素がスーパーに売っておらず・・・適当に作ってみたら、、美味しいじゃないの!
レシピID : 1390475 公開日 : 11/03/21 更新日 : 12/04/17

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