お手軽チャプチェ。マロニーと菜の花で。

マロニー１袋分。

菜の花は２～３等分の長さに切る。
フライパンにお湯をわかし、マロニーと葉の花を１～２分ゆでざるにあげる。

さっと洗った同じフライパンで。
ごま油少々を熱してひき肉とおろしにんにくを炒める。ここでしっかりめに塩・こしょう。

玉ねぎに軽く油がまわったら①のマロニーと菜の花を加える。

顆粒のガラスープの素を加え、味を見てうすければ塩で調整を。最後にみりんを回しかけ鍋をあおって、火を止める。