人参といんげんのグラッセ

にんじんは縦3等分にし、それぞれを6等分し、面取りする。

厚手の鍋に人参、冷凍のままのいんげん、調味料を全て入れて中火にかける。

ふつふつしたらごく弱火にし、ふたをして、たまにかき混ぜながら人参が柔らかくなるまで煮る。