ビーフストロガノフときのこごはん
くまのてレシピ
作り方
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1
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油を少し引いて、牛肉とローリエを炒める。
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2
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色づいたら玉ねぎとニンニクを入れ、水分が出てきて、玉ねぎがしなってきて、色が少し変わるくらいまで炒める
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3
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塩を小さじ１いれ、小麦粉と混ぜ合わせる。
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4
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全体適に混ざったらら、トマトジュースをいれ、少し煮詰める。
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5
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パセリをちぎりながら入れる。（結構入れました）味を確かめ、塩加減をもう一度調整。
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6
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サワークリームを入れて完成。（サワークリームはあまり火にかけないほうがいいということなので、沸いたら火を消し完成）
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7
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きのこごはんの作り方。（簡単です。あまり味は付けたくなかったので、ごはんにキノコが入ってるって感じです）
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8
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ご飯は炊いておく。しめじは荒みじん。オリーブオイルを少し引き、しめじが濃い色になるまで炒める。
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9
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醤油を入れ、香り付け。塩と胡椒をする。日本酒をいれ、アルコールを飛ばし炊けたごはんと混ぜれば完成。
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コツ・ポイント
おいしいですよね。ちょっとくらい間違えてもおいしいと思います。ビーフストロガノフはあまり具を入れたくなかったので、ご飯の方にきのこ入れました。キノコは後、シイタケとかマッシュルーム・エリンギとかいれてもいいかと。何につけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ビーフストロガノフ。名前にインパクトがあったのでつくってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
