超ｶﾝﾀﾝ♪鶏モモの味噌漬け焼き★
：：れっちぃ：：
作り方
-
-
1
-
ビニールに★を入れモミ２♪混ぜておく。鶏は、厚みを均一にし、浅い切れ目を５〜６本入れ、筋切りをする。
-
-
-
2
-
ビニールに鶏を入れ、モミ２♪まんべんなくタレをからめる。空気を抜いて口を洗濯ﾊﾞｻﾐ等で閉じ、冷蔵庫で寝かせるzzZ。
-
-
-
3
-
最低５〜６時間は放置！(朝に漬ければ夜ｺﾞﾊﾝに◎)。丸二日ほどＯＫ！焼く分の鶏を出してペーパーでタレをよ〜く拭く。
-
-
-
5
-
火が通ったらフタをとり、フライパンの水気をとばす＆油をからめるように少し焼いて◆完成◆ コゲ目もごちそう♪ｲｨ香り〜☆
-
-
-
6
-
＜まとめて冷凍する場合＞モミ２した後、平たく整え、空気を抜いて口をしばり、冷凍庫へ！大家族ｻﾝにオススメ☆
-
-
-
7
-
＜１枚ずつ分けて冷凍する場合＞器で混ぜた★を半量ずつビニールに入れ、鶏を１枚ずつ入れモミ２→空気をぬいて冷凍。
-
-
-
8
-
＜調理後、残りを冷凍する場合＞漬けてた鶏を調理し、残りの鶏が入ったビニールの空気を抜いて口をしばり、冷凍庫へ。
-
-
-
9
-
＜食べ方☆＞前日から冷蔵庫で解凍したり、レンチン解凍して…あとは同様に焼くだけ〜♪
-
コツ・ポイント
焼く時かなりコゲやすいので…タレをよく拭き取る＆酒を入れる＆フタを忘れずに！フタした方が早く火が通って鶏も柔らかｼﾞｭｰｼｰ♪ この味噌ダレは基本２枚分ですが、200gﾁｮｲの小さい鶏モモなら３枚イケますょ!!
このレシピの生い立ち
大さじｽﾌﾟｰﾝだけで量れるように＆暗記できるように…コレに落ち着いてます〜♪ ｼｯｶﾘ味で鶏も柔らかくて、みんな大好きな味♪漬けたまま冷蔵も冷凍もできるから、鶏モモ激安dayにとりあえず漬けてストック！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
