詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンズ豆とハムのスープ★アメリカ発

レンズ豆とハムのスープ★アメリカ発の画像

Description

食物繊維たっぷりのお豆のスープ♪とっても簡単にできるアメリカの味です。

材料 （大鍋たっぷり（８～１０皿分））

レンズ豆
４５０ｇ （1 lb）
オリーブオイル
大さじ４ （4 tbsp）
ニンニク
３片
玉ねぎ
大１個
セロリ
４本
人参
１本
ブロックハム（又はベーコン）
２３０ｇ （1/2 lb）
水
１９２０ｍｌ （8 cups）
チキンブイヨン（ビーフブイヨンでも可）
大さじ２ （2 tbsp）
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは細かいみじん切り、残りの野菜はやや大きめのみじん切り、ハムは５ミリ角に切る。

  2. 2

    レンズ豆は洗い、水に浸しておく。

  3. 3

    大きめの鍋にオリーブオイルをしき、①のニンニクを加え弱火でよ～く香りを出す。

  4. 4

    そこに玉ねぎとセロリを加え、透明になるまで炒める。

  5. 5

    ハムとニンジンを加えて更に炒める。（３分位）

  6. 6

    レンズ豆、水、ブイヨンを加えよく混ぜる。中火で豆が柔らかくなり、スープにとろみが出てきたら完成♪

  7. 7

    お好みでブラックペッパーで味を調えてください。

  8. 8

    【海外組の方】
    レンズ豆→Lentils

コツ・ポイント

⑥で煮込みすぎでしょっぱくなってしまった場合やとろみがつきすぎた場合は水を足して下さい。
ハムによって塩気も異なるので、味をみて塩（分量外）を加えたり水を加えて塩気を調節して下さい。
他の野菜を加えてももちろんＯＫ♪

このレシピの生い立ち

アメリカ人義家族の冬のディナーの定番はスープ！義母のたくさんあるスープレシピの中の一つです♪
レシピID : 1393001 公開日 : 12/03/20 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年11月5日
写真
クックYP5QLM☆
おいしくいただきました。荒く刻みすぎたみたいですが。汗
2015年12月23日
写真
ばぢこ
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 家族全員絶賛でした♪また作ります！

嬉しいコメント&れぽありがとうございます!

2014年2月1日
初れぽ
写真
tacacojam
彼がおかわりして食べてました！レシピありがとうございました☻

美味しそうなレポありがとうございます❤掲載遅くなりすみません

つくれぽを書く

( )
Mrs♡Missy
レンズ豆とハムのスープ★アメリカ発
by Mrs♡Missy