豚肉とほうれん草のクリーム炒め煮
mong chang
作り方
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1
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ほうれん草はさっと茹で、水気を切って、食べやすい長さに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る。
しめじは礎を取る。
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2
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フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、ほうれん草としめじを加えて炒める。
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3
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小麦粉をまぶすように加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、生クリームとコンソメを加える。
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4
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最後に塩とブラックペッパーで味をととのえる。
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5
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鶏肉でも美味しいと思います。
グラタンにしても良いかも^^
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コツ・ポイント
小麦粉はだまにならないように、先にお肉･野菜と炒めます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので。
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