バッファローチキン(ヨシダを着た悪魔)

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Description

マロンの父さんは愛妻家ですから、「四つ薔薇」を千円以下で買い1時間棒状に切った、イミダペプチド豊富な鶏胸肉を漬けこみます

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
バーボン
100CCぐらい
ヨシダソース
100CC
タバスコ
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    余分な油と皮を外し棒状に切ります。バーボンに1時間以上漬けこみます。

  2. 2

    写真

    小麦粉をまぶします。

  3. 3

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    油であげますが、中まで火がとおるように2度あげしました。

  4. 4

    写真

    タバスコ入りヨシダソースで、衣をはがさないように静かにフライパンをまわします。

コツ・ポイント

油で揚げたチキンをタバスコ入りヨシダソースでからめますが、かき回すと衣がはがれます。静かにフライパンを回す程度でからめます。

このレシピの生い立ち

今時安いバーボンで漬けこんだチキンが食べたくなりました。
レシピID : 1394750 公開日 : 11/03/26 更新日 : 11/03/26

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