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大根、人参はいちょう切り、長ネギは斜め切り、ごぼうは皮をそぎ落として大きめのささがきにして水にさらす、豚肉は一口大に切る。
にんにくは皮をむき切らずに包丁でつぶして、サラダ油と一緒に鍋にいれ弱火で香りが出るように炒める。
豚肉を炒め、半分くらい火が通ったら大根、人参、ごぼう長ネギを入れ炒める。
材料に軽く火が通ったら水を入れて煮る。
味噌を加えもう少し煮てすこししょっぱめに味を調える。
すりおろしたしょうがと牛乳を入れて一煮立ちさせる。
つくれぽ、ありがとうございます!お野菜たっぷりで美味しそう♪