甘しょっぱいおからプリッツ
あいちゃる
作り方
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1
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おからは2分程度レンチンし、軽く水分を飛ばしてからボールにおからと小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。
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2
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●の材料を追加し、綺麗に混ぜ終えたら、ひとまとめにし、ビニールパック等に入れ、袋の上から、薄く延ばす。
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3
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薄く伸ばした生地をちぎれないように、袋からだし、好みの太さにカットする。
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4
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カットした、生地をアルミホイルにのせ、オーブントースターで、かりかりになるまで焼いて完成
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5
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↑上は焼きあがりプリッツにチョコをくぐらせたバージョン☆これも美味しいよん！！(塩は軽く１つまみ程度で）
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コツ・ポイント
ｶﾘｶﾘ食感を出すため、生地は出来る限り薄く伸ばし、焦がさないように注意し様子を見ながら時間調節を。今回は500wで途中アルミホイルをかぶし30分焼き、そのままトースターの中で１時間放置。オーブンの方が◎。
このレシピの生い立ち
かりかりぽりぽり食感のおからプリッツがどうしても作りたくなり、できた一品。研究の末、ようやく目指していた味にたどり着きました。ただｶﾘｶﾘ食感を出す温度、時間はまだまだ研究中です。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あいちゃる
