帆立とトマトと豆腐のバターしょうゆソテー

帆立とトマトと豆腐のバターしょうゆソテーの画像

Description

パスタに絡めたり、パンやごはんにもぴったり合うおかずです。バターしょうゆ味で子供も大好きな味付けです。

材料 (2~3人分)

5個(190g)
2/1個
150g(2/1丁)
バター
10g
しょうゆ
ひとまわし
オリーブオイル
大2
●ガーリックパウダー
少々
●黒胡椒
少々
●パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    帆立に●をまぶして置く。豆腐は軽く水気を取ります。トマトと豆腐は同じ大きさの角切りにカットする。

  2. 2

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    中火に熱したフライパンにオイルをひき帆立を両面こんがり焼き目が付く程度焼く。

  3. 3

    写真

    2に角切りにしたトマトと豆腐を加えます。ざっくり和えながら炒める。

  4. 4

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    仕上げに弱火にしてしょうゆとバターを加えて1分~2分程度、蓋をして蒸し煮にして完成です。

  5. 5

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    器に盛り付けてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

焦げ付きを防ぐためにバターは最後に加えましょう。トマトと豆腐からかなり水分が出ますのでソテーというよりは煮込み料理に近いかもしれません。

このレシピの生い立ち

帆立とトマトの意外な組み合わせで簡単なおかずを作りたかった。
レシピID : 1395619 公開日 : 11/03/27 更新日 : 11/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かはすたうんぽい
お豆腐が崩れちゃいました↓超美味♡ アンチョビソースちょい足し♪

アンチョビソース美味しそうですね。

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cocomakico
お豆腐がなくエリンギで♪美味しい味付けでした!ごちそう様でした♪

エリンギいいですねー!美味しそうです!

初れぽ
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まるどんどん
貝柱が売り切れだったので、イカとタコで作りました。

イカとタコでもとっても美味しそうですね!私も挑戦してみます!