きのこと鶏ささみ肉の蒸しチーズ焼き
作り方
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1
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鶏ささみの筋をとり、均一の厚さになるように開き、塩(小さじ1/2)、こしょう(小さじ1/2をする)。
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2
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きのこは食べやすい大きさに裂く。
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3
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フライパンにオリーブ油1と潰したにんにくを入れて火にかけ、2のきのこを軽く焼いて、塩(小さじ1)を加え、皿によける。
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4
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フライパンにオリーブ油1を加え、ささみの両面に焼き色をつける。
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5
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4に3のきのこをのせ、その上に、とろけるチーズを上にのせる。
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6
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弱火にして、蓋をする。
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7
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2~3分で、チーズがとろっとしたら完成。
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コツ・ポイント
お好みでチーズはたっぷりどうぞ!
このレシピの生い立ち
本当は違うものを作る予定が、材料を買い間違えたところから考えた1品です。