たこのマリネの画像

Description

魚介系マリネといえば、白ワインな感じですが、バルサミコ酢を使っているので、赤ワインにもぴったり。おもてなしにも◎

材料

1パック
2分の1個
1本
【マリネ液】
25ml
バルサミコ酢
25ml
レモン汁
25ml
オリーブオイル
50ml
サラダオイル
25ml
粒マスタード
小さじ1
しお
小さじ4分の1
こしょう
適量
パセリ(乾燥)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    マリネ液】の材料を全部いれ、粒マスタードが溶けるまで混ぜる。

  2. 2

    写真

    1口より少し小さめに材料を切り、1に入れていく。(プチトマトは2分の1、オリーブはそのままです)

  3. 3

    写真

    全部の具材を切り入れたら、軽く和えるように混ぜる。

  4. 4

    写真

    ラップで押さえ、冷蔵庫で3時間ほど寝かす

コツ・ポイント

オリーブオイルだけだと香りが強すぎるので、サラダオイルも使いました。できればフレッシュなものがいいです。

このレシピの生い立ち

マリネが大好きなんです。
レシピID : 1397289 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もうらん
見てない間にかなりなくなっていた!おいしかったです

初れぽありがとうございます((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+