ホタテとエノキでオイスターソース炒め
たろまろろん
作り方
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1
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フライパンにゴマ油小１を入れ、溶いた卵を炒め入り卵を作りお皿にのせておく。卵は味付けしなくてOKです。
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2
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①のフライパンにゴマ油小１を入れ熱し、エノキをしんなりするまで炒めます。
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3
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ベビーホタテもフライパンに投入し、オイスターソースと塩・コショウを加えて味を調えます。
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4
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①の卵も投入し絡ませて、最後にあらびきコショウを振りかければ完成です。
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コツ・ポイント
色どりに千切り人参を加えても美味しいと思います。
あらびきコショウでピリっとした味になって美味しいですよ。
あらびきコショウでピリっとした味になって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
激安エノキがたっぷりあったので作ってみました。ベビーホタテも冷凍庫に眠っていたので胃袋へ。
たろまろろん
