レンジで簡単！油揚げでミルフィーユ

豆腐は水切りし、ひじきは水でもどしておく。人参はみじん切り。油揚げは３枚とも開いて２枚にし計６枚にしておく。

☆の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

油揚げの中側を上にして、２の１/５をのせてスプーンなどで広げる。隅まで広げると仕上がりがきれいです。

耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジ７００Wで５分。ご家庭のレンジによって時間を調節してください。４等分にカット。

たれを作る。えのきは３ｃｍくらいにカット。◎を鍋に入れ火にかける。えのきに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

５に６をかけ、七味唐辛子とネギを散らして完成。