ふわっふわ♪野菜のムース♡
yukiはぴ
作り方
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1
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水大さじ２にゼラチンを入れてふやかしておきます。
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2
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生クリームに砂糖の半量を入れてホイップする。７分立てくらいかな？
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3
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飾り用に少しとりわけます。
大さじ４、重量にして３０グラムでした。
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4
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耐熱容器に野菜ジュースと砂糖を入れ、レンジ500Wで１分半〜２分あたためる。(ぬるくてOK)
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5
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③に①を入れて溶かす。よく混ぜて完全に溶かしましょう！
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6
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溶けたら④を氷水にあてて冷します。
少しとろみがついたかなー？ってくらいまでしっかり混ぜ続けましょう。
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7
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⑤にホイップクリームを３回くらいに分けて入れます。１，２回目はしっかりでOK。３回目はきるように混ぜましょう。
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8
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全体しっかり混ざったら器に分けて入れ、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう♫
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9
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少し分けておいたホイップクリームとミニトマトを半分に切って飾れば出来上がり♫
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コツ・ポイント
⑥でしっかり冷やすことかな？ミニトマトはなくてもOKですよ♫
このレシピの生い立ち
モニター当選により生まれたレシピ♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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yukiはぴ
