カラフル！野菜ときのこの洋風お茶漬け★゛

玉ねぎは，一番初めに薄めの串切りにし，冷水にさらしておく。

ミニトマトは，輪切りなど食べやすい大きさに切っておく。
（中の実は取っておいた方がいいです。）

ピーマンは，縦半分に切って中の種を取ってから，さらに縦半分に切り，幅約７ｍｍに切る。

鍋に水を入れ沸騰したら，ピーマン・エリンギ・コーンを入れてしばらく中火で煮る。

●の調味料を加え，さらにもうしばらく煮る。

深めの器の真ん中にご飯を盛り，その上に玉ねぎ→ミニトマトの順にのせる。