鶏もも肉と筍で、具だくさん味噌煮込み丼☆

長ネギは３㎝くらいに切り、味が染みるように隠し包丁を４ヶ所くらい入れる。筍・しめじも、食べやすい大きさに切っておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油大さじ１を熱して鶏肉を皮目から焼き、両面色良く焼いて鶏肉の油が出て来たら、１を入れて炒め合わせる。

２に、水・砂糖・味噌を入れ、中火で蓋をして煮る。汁が少なくなってきたら火を止める。