韓国オジヤの画像

Description

残り物でできちゃう簡単本格的韓国オジヤ!! 辛いもの好きな人!!!!

材料 (4人分)

100グラム
おわん2~3杯分
好みの量
チキンスタック
1カップ
2分1カップ
ゴマ油
大さじ2杯
サラダ油
大さじ2杯
オイスターソース
大さじ1杯
トーバンジャン
大さじ4杯
スターフライソース
大さじ1杯(無くても大丈夫です)
ニンニク
3個
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に油とごま油を引き豚ひき肉を炒めます。

  2. 2

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    次に野菜を入とニンニク(まるごと切らずに)を入れて炒めます。

  3. 3

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    水とチキンスタック・オイスターソース・スターフライソースを入れて煮込みます。(中火)※スターフライソースが無い人は入れなくても大丈夫です。

  4. 4

    写真

    煮込み始めたらトーバンジャンとひやご飯を入れます。10分ぐらい煮込んだらみじん切りのネギを加えも一度塩・コショウで味を調えてできあがりです。

  5. 5

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    煮込むと写真のようになります。※卵を入れたい人はご飯をあまり煮込み過ぎないように時間を調節して卵を入れましょう。好きなお皿に盛りできあがりです。

コツ・ポイント

入れる具は自分なりに変えてみてください。今回はブッロコリーですが,ホーレンソウを使ってみたり,ザーサイなどを入れてもおいしいです。肉も好きな肉で作ることもできます。ニンニクは絶対にかかせず入れてください。

このレシピの生い立ち

残り物が多く特にひやご飯・・そこで思いついたのがオジヤ!!でも味噌味じゃいつもと同じなので変えてみてみました。ご飯じゃなくても麺類やただスープとしても楽しめます。スープにする場合は色々な具を多めに入れ卵をそのまま溶かさずまるごと入れて半熟状態が一番おいしいですよ!
レシピID : 139902 公開日 : 04/04/23 更新日 : 04/04/26

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