一人ランチにも、簡単ニラタマ雑炊
新米やまちゃん
作り方
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1
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ご飯は冷たければ、お湯で洗っておく。
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2
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出し汁にご飯を入れ、塩、胡椒で味付ける。（出し汁の量は、ひたひたより少し多めくらい）
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3
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２センチくらいに切ったニラを、え〜？こんなに入れるの？！というくらい入れたらすぐに溶き卵を入れて蓋をする。
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4
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１０秒したら蓋を開けて、更に１０秒したら出来上がり♪（この間、卵を触らずにぐっとガマンです。）
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コツ・ポイント
出し汁の代わりに、中華スープでも美味しいです。あっさり味なので、キムチ等でトッピングはご自由に。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が良く作ってくれました。簡単で元気が出ちゃう雑炊です。
