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(17品)
レシピID :139937
新定番！みそバタ肉じゃが
豆板醤とバターって意外と合うんですよねー。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ♪
材料 （ 2人分 ）
じゃがいも
３～４個
豚ひき肉
１００ｇ
いんげん豆
３０ｇ
白ねぎ
５ｃｍ程度
しょうがのみじん切り
小１
★だし汁
３００ｃｃ
★味噌
大１
★酒
大１．５
★みりん
大１．５
★砂糖
大１/２
油
適宜
豆板醤
小１/２
バター
小１
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1
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じゃがいもは皮をむいて２～３等分に切り、面取りをして水にさらします。
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2
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いんげんは長さを半分に切り、白ねぎは薄い斜め切りにして水にさらします。
★を全て合わせて煮汁を作っておきます。
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3
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鍋に油を熱してしょうがのみじん切りを炒め、香りが出てきたらじゃがいもと豚ひき肉を加えます。
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4
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煮汁といんげんを加え、落し蓋をして弱めの中火で１０～１５分煮込みます。
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5
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じゃがいもが柔らかくなれば、強火にして煮汁をからめます。汁気がなくなれば豆板醤とバターを加えます。
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6
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器に盛り、ねぎをのせて出来上がり♪
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7
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はげげさんがお弁当で作ってくださいました。はげげの愛妻弁当04/10/25(レシピID： 166488)旦那様にも喜んでいただいて嬉しい限りです。愛情のこもった美味しそうなお弁当☆はげげさん、ありがとうございました♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(43人)
ごろごろ芋が美味しそうですね～！リピしちゃってください！
少し煮崩れた方が美味しかったりもしますね！ありがとうです。
じゃがが大きいとほっくほくですよね。大盛りが食欲そそります。
そうそう冷めたのも又イケルんですよね！芋のホクホクが旨そう♪
なんだか美味しそうな一品ですね～。ピリッ！がいいですよね！
お好きな味で良かったです。意外と和風で組み合せ良いですよね♪
そうなんです！ネギもかなり重要で、良い仕事するんです！！
今の時期はピリっとしたのがいいですよね！定番にして下さいね♪
う～ん美味しそう！これ大丈夫？みたいな調味料でも馴染みますね
お弁当には嬉しいですよね。芽が出そうな芋のある時いいですね！
オシャレに盛ると一層美味しそうですね♪リピしてあげて下さい！
09/02/06
marrypink
発見、ありがとうございます。とろ～んとしたのも旨いですよね。
昨日の夜、みそバタ肉じゃが作りましたよ～。これ、超おいし～～～～～！！とにかく味が絶妙なのです～～。
挽肉が無かったので切り落とし肉で作りました。
旦那さんも一口食べると、それはそれは美味しそうな顔をしてましたよ。味付けがウマイ！！と言っていました～。
今日の旦那さんのお弁当にも入れました。ID： 166488 に載せたので、よかったら御覧下さいね。
題名の通り、我が家の新定番にさせて頂きます！！ご馳走様でした！！
今、メールボックス開いたらすぐに飛び込んできた嬉しいお知らせ！！
お弁当に入れてくださったんですね～。
じゃあ切り落としの方がまとまりがあっていいかもしれませんね。
嬉しいな♪旦那様にも喜んでもらえて何よりです。
はげげさんのお弁当、色もキレイですっごーく美味しそう☆
旦那様のお弁当を作る人は尊敬します！
自分のお気に入りを喜んでもらえるって嬉しいですね♪
これは冷めても味噌バターの香りがして私もお気に入りなんですよ！
作っていただいて、ホントにありがとうございました。
ジャガイモがたくさんのこっているので、夕食に作らせていただきます。
味噌味って大好きなので、出来上がりが楽しみです。
ジャガイモをたくさん買ったので、明日にでもまた作ろうと思います♪
楽しみ♪♪
じゃがいもたっぷりで作って、もりもり食べてくださいね♪
普通の肉じゃがもいいですけど、味噌バターの肉じゃがもいいですね～！
今回、挽肉を入れ忘れちゃって・・・泣 入れたらもっと美味しかったんだろうな～と ちょっと残念な結果でしたが、味噌バターの味がスキなうちの家族には好評でした。
美味しいレシピ、ごちそうさまです。またつくりますね！(*´∇｀*)
挽肉がなくても、豆板醤とバターでお芋がおいしく食べられますよね！
次回はぜひ、挽肉入りで作ってみてくださいね。
皆さんが作ってくださると、私もうれしいです！！
最初に作らせていただいたのはいつのことだったか、、。
もうすっかり定番にさせていただいております。<(_ _)>
子供たちもだんだんピリ辛に慣れて、豆板醤の量もジリジリと
増やし（笑）。毎回美味しくいただいております。
新じゃがを買いましたので、早速コレにしていただきました。
新じゃがのねっとり感にも味噌バターがとってもよく合いました。
いつもごちそうさまです。((ヾ(｡･ω･)ﾉありがとぅ♪
定番にしていただいてうれしい限りです。
人間「慣れ」も必要ですしね、大人の味がわかるお子様なんですね～。
新じゃがではまだ、作ったことがないので『ねっとり』というのに、非常に魅かれております。
新じゃががなくならないうちに、私も作ってみますね！