簡単★サクッと♪基本の型抜きクッキー

簡単★サクッと♪基本の型抜きクッキー
サクサク♪ホロッと♪美味しく♪型が抜きやすいクッキー生地。遊び心いっぱいの型抜きクッキーを❤プレゼントにも★話題入り感謝
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材料 (40枚位)

薄力粉
240g
バター
100g
砂糖
80g
卵 Mサイズ
1個
ココアパウダー(今回はミルクココア)
10g

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薄力粉は振るいます。バターは室温の戻します。

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バターはよく混ぜ、卵もしっかりとほぐします。砂糖は玉になっていればほぐします。

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バターに砂糖を入れ、よく混ぜます。その後、卵を3回ほどに分け少量ずつ混ぜていきます。しっかり混ぜるともったりしてきます。

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3のバターに薄力粉を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

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最後は手でひとまとめにします。ある程度は練りますが、練り過ぎないように注意です。

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半分に分け、一方にココアを混ぜます。ラップをして30分~1時間冷蔵庫で寝かせます。

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5mmの厚さに型抜きします。好きな形に抜いてくださいね。
鉄板にオーブンシートを敷きます。

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170度のオーブンで予熱し、13分焼きます。周りにうっすら焼き色がつく感じです。(ココアはわかりにくいです(^_^;))

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オーブンによって焼き具合が異なりますので調節してください♪色が周りにつかない場合は時間を足してください♪粉っぽさ防ぎます

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薄め、小さめのクッキーの場合は時間を短くして下さいね。
逆に大きい場合は少し時間を増やしてください。

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クッキーに使用しています。HAPPYの文字、目のスタンプは百円ショップのデコ弁キットに入っていたものを使用しています。

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焼きたての温かい時は柔らかめです。冷めるとサクッとした食感になります

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甘さは控えめです。甘い方がいい方は砂糖を足してくださいね

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夏など気温が高い時、生地を触っているとやわらかくなる場合があります。その場合、一旦まとめて冷蔵庫で冷やしてみてくださいね

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レシピID : 2486141
簡単♪かわいい♥ステンシル型抜きクッキー
ココア・抹茶などパウダーがあれば簡単にできます

コツ・ポイント

薄力粉を加えた後、練り過ぎない事とオーブンの時間と温度でサクッとクッキーが出来ます。焼きすぎると少し硬くなり、温度が低いと粉っぽさが少し残ります。今回は170度のオーブンで、5mmの厚み、3cmの大きさです。参考にして頂ければと思います♪

このレシピの生い立ち

何度も型抜きクッキー生地を作り、温度や厚みを変えて納得のいった(#^.^#)レシピです。
レシピID : 1399875 公開日 : 11/04/02 更新日 : 14/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,296 (2,065人)

14/08/22

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美味^_^ リピです!

mamatime

美味しくできてよかったです♪どうも有難うです♡

14/08/22

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美味しく出来ました!ありがとうございます^ ^

コレダカラ

美味しくできてよかったです(#^.^#)どうも有難うです♡

14/08/21

写真

リピですo(^▽^)o サクサクで美味しいから手が止まらない!

たいぽんぽん

サクサク美味しいクッキーができてよかったです♪リピ有難うです

14/08/21

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美味しかったです!

むちたん!

美味しくできてよかったです♪どうも有難うです♡

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髪伸びろー 2014年02月05日 15:39
質問ですm(__)m
今年のバレンタインに彼氏にクッキーを
作ろうと思うのですが
もしチョコチップクッキーを作る場合は
どの時点でチョコチップを混ぜたらいいですか?(^ω^)
田んぼイネ 2014年02月05日 16:44
髪伸びろーさん
ご質問有難うございます。

4の段階がいいと思います。
卵、砂糖の入ったバターに薄力粉を加えへらでさっくり混ぜます。完全に混ぜきらない、まだ粉っぽさが残っているくらいでチョコチップを入れればいいと思います。その後、へらで少し混ぜて手でまとめてください。
美味しいクッキーができます様に♬
ルナチョコ 2014年02月08日 15:44
このクッキーを大量生産したいのですが、この材料で大体どのくらい出来ますか??
田んぼイネ 2014年02月08日 16:10
ルナチョコさん

3cm×3cmの□に入る大きさの〇と♡で
5㎜の厚みクッキーで40枚程です
大きさ厚みによって多少変わってくると思います。
よろしくです!
もにぶらん 2014年04月03日 15:56
このレシピ大好きです(*´艸`*)♪
友達がまた食べたいと言ってくれました!

もう少し甘くつくりたいんですがグラニュー糖はどのぐらい増やせばよいですか(´+ω+`)?
田んぼイネ 2014年04月03日 23:02
もにぶらんさん
ご質問ありがとうございます
人によって甘さの感じが違うので
難しいですが、
10g~15g位の調整でどうかとは思います
レシピを投稿したころは色々ためしたのですが、
はっきり覚えていなくて
正確に伝えれなくてごめんなさい<(_ _)>
もにぶらん 2014年04月04日 10:30
ありがとうございますヽ(o゚ω゚o)ノ
すごく助かりました‼︎
あやちゃん0515 2014年06月22日 07:08
はじめまして∩^ω^∩
こちらのレシピでクッキーを作りたいのですが、いくつか質問ですs☆
あやちゃん0515 2014年06月22日 07:11
すみません途中で送ってしまいました(>_<)

①ココアパウダーは、純ココアでしょうか?それとも、飲む用のココアのほうがいいのでしょうか?

②ココアパウダーを混ぜる際に、半分に分けると書いてありますが、その半分は目安ですか?

③どのくらい日持ちするでしょうか?(いちばん美味しく食べれるのはいつでしょうか?)
仕事の関係で、作って渡すまでに3日くらい空いてしまうので(T . T)

たくさんすみません、よろしくお願いします。
田んぼイネ 2014年06月22日 16:33
あやちゃん0515さん

遅くなりました。すみませんm(__)m

レシピでは、砂糖も入ったいわゆる飲むようのココアで作りました。純ココアだと色も、お味も、濃い感じになります。どっちでも大丈夫だと思います。

生地は目分量で分けています(^_^;)

3日ぐらいは全然問題ないと思いますが
保存は冷めたクッキーを
密封して乾燥剤を入れるのが理想的だと思いますが
ナイロン袋や、タッパーなどで開けっ放しにしないように、(湿らせないように)すれば乾燥剤をいれなくても大丈夫だと思います。
温かいうちに密封しないようにしてくださいね

時間間に合ってなかったらごめんなさいね