★ホタルイカの春パスタ★

アスパラは筋を取って斜め切り、にんにくはみじん切りにする。ペンネは塩を入れた湯で茹でる。

ペンネを茹でている間に、冷たいフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。

にんにくの香りが出てきたらアスパラを炒める。輪切り唐辛子とミニトマトも加えて、ミニトマトが崩れるくらいまで炒める。