チーズinハッシュポテト

じゃがいも2個は皮を剥き、小さめに切って耐熱皿に入れラップをして柔らかくなるまでレンジにかける。
熱いうちに粗く潰す。

残り1個のじゃがいもの皮を剥き、みじん切り（もしくは細い千切り）にする。
※この時、水にさらさないこと！

チーズを粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火弱で③を焼く。崩れやすいので、置いたら焼けるまで動かさないように。
両面焼く。

使用したQ.B.Bチーズブラックペッパー入り

2011.5.9
Q.B.Bベビーチーズを使ったおすすめレシピコンテストで「ブラックペッパーベビー賞」受賞しました。