筍ならコレ！チーズ照り焼き

筍は7㍉程度の輪切りに。柔らかい穂先より下の堅い部分の方がこの料理には合います。

フライパンに分量外のサラダ油(バター)を熱し、筍を並べて両面を中火で軽く焼きます。

●醤油とみりんを合わせたものを入れ、からめる様に焼きます。

我が家は子供達が嫌がるのでこのままですが、仕上げにパセリや青ノリをかけると、見た目もよくなります。