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かぶは葉と根に分ける
根の部分を厚さ5mmにスライスする。葉の部分は長さ4cmくらいに切る
かぶの根、葉、豚肉の順にフライパンに入れ、水を50mlほど加えてふたをして中火にかけて5分蒸す
蒸している間にマヨネーズとゆずこしょう、こいくちしょうゆを混ぜておく。
蒸し時間はかぶの様子をみてかげんしてください。4のソースをつけながらお召しあがりください。