真鯛のアラの塩煮♪

Name: 真鯛のアラの塩煮♪
Yield: １~2人分
Ingredients: 真鯛のアラ １匹分; 水 適量; 生姜 大１片; 塩 小さじ２; 彩り用アサツキ 少々

Description

塩焼きより簡単！いつもの煮つけに飽きたら是非！和風アクアパッツァヽ(･∀･)ﾉ

santababy

材料（１~2人分）

真鯛のアラ

１匹分

水

適量

生姜

大１片

塩

小さじ２

彩り用アサツキ

少々

作り方

1

フライパンに水と生姜を入れひと煮たちさせたら塩と綺麗に汚れをとったアラを入れ落し蓋をして火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

必ず沸いている中に魚を入れてください。生臭くなりません♪

このレシピの生い立ち

最近お魚を塩で煮るのにはまっています。
アクアパッツァを簡単にしたバージョンです♪
じんわりお魚の身の奥まで柔らかく塩味がしみ込んでる感じがして美味しいです。

レシピID : 1405436 公開日 : 11/04/07 更新日 : 11/08/18

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

43件 (31人)

2023年9月3日

Etsu☆ko

お塩は分量より少なめにしてお酒も足しました。鯛の旨みを堪能。残りの煮汁はご飯にかけて頂きました。おいしい

#鯛の旨みを思う存分堪能

2023年7月5日

★むさ

中骨から旨味が出てます。玉ねぎとしめじを入れましたが美味しいです。

#アラがごちそう #さっぱり美味しい #簡単

2023年5月12日

キャメルキッチン

塩だけで…⁇と半信半疑で試したらびっくりな美味しさでした！！リピ確定です！！

#真鯛ふっくら #真鯛があったら

2023年3月8日

poo0504

簡単だし最高に美味しかったです。塩を入れ忘れ途中で入れましたが何も問題なかったです。最後に残った汁の利用方法が知りたいです^ ^

#真鯛

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