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カボチャの甘辛煮

カボチャの甘辛煮の画像

Description

ホックリしていてとても美味しいです♪
2歳の娘の好物☆

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/2個
☆水
1cup
☆砂糖
大さじ３弱
☆みりん
大さじ１強
☆酒
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カボチャを軽く水で洗い、ワタを取ったら適当な大きさ(4-5cm位)に切る

  2. 2

    1のカボチャを面取り＆所々の皮を包丁で剥いて分量外の水に10分ほどつけて灰汁抜きをする

  3. 3

    ☆を厚めの鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたらカボチャを皮を下にして鍋に並べる

  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をして弱火で20分間煮る。竹串をさして硬くなければOK♪

コツ・ポイント

面取りをした後、水に入れて灰汁を取る事で味がしみこみやすくなります☆

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが良く作ってくれたカボチャの煮物、大好きなので再現してみました♪
レシピID : 1405607 公開日 : 11/04/08 更新日 : 11/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2022年9月15日
写真
クックF4VBP3☆
簡単で美味しくできました。鍋に入れて煮るだけなのに、美味しい！
#ほっこりかぼちゃ煮 #かぼちゃの甘辛煮 #簡単美味しいかぼちゃ煮✨ #簡単かぼちゃ煮💕
2018年3月23日
写真
スタイリッシュママ
面取りなし失礼♪丁度いいお味でした！ごちそう様(*^_^*)

素敵なレポありがとうございます♪

2014年10月31日
写真
そらてんママ
リピです。いい塩梅でお弁当にも最適ですね。ありがとう

お弁当にも良いですね♪是非また作ってくださぁ～い)^o^(

2014年7月14日
初れぽ
写真
そらてんママ
あるとうれしい一品ですね。美味しくいただきました

娘さんの好物とは嬉しいです♪レポ有り難うございます♪

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☆彡りこ☆彡
カボチャの甘辛煮
by ☆彡りこ☆彡