アセロラジュースでスイートベーグル

ホームベーカリーのパンケースに、強力粉、はちみつ、塩、サラダ油、アセロラジュースを入れる。

レーズンやナッツを入れる容器があればそこにドライフルーツを入れる。(無ければ途中で投入する)

イースト容器にイーストを入れる。(ない場合は塩と離してパンケースの中に入れる)

コースが終わったら取り出して、8等分し、きれいな面を出して丸め、固く絞った布巾をかけて10分休ませる。(ベンチタイム)

手粉をつけながら、生地の中央に指を入れ、回しながら穴を広げる。

天板にクッキングシートを敷き、打ち粉をし、30度で40分2時発酵させる。

生地の水気を切ったら、クッキングシートを敷いた天板に並べて、180度で20分程度焼いて出来上がり。

レアチーズケーキのチーズの部分を挟んでみました。美味しかった～。