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さつまいもをサイコロ状に切り、☆の材料と合わせ水分が出るまでしばらく置いておく。
桜の塩漬けを水で洗い、塩を落としたら花びらの部分だけ細かく切る。(茎は使わない)
水分が十分にでた①に★と②を混ぜ合わせる。
水分が足りない時は、水を少しずつ足して調製する。
④を10~12等分し、それぞれクッキングシートの上に乗せ、強火で約15分蒸す。