紅茶の香りたっぷりミルクティーシフォン

耐熱のボール（小）に紅茶と水をいれ、電子レンジで1分。チン！出来たら、牛乳を入れ、さらに1分。
チン！出来たら軽く冷ましておきましょう。

卵は卵黄と卵白にわける。卵黄に砂糖だいたい半分入れ、軽く混ぜる。砂糖の塊とかがなくなったら、サラダ油を加えて良く混ぜる。
そこに冷めた1を、茶こしでこしながら入れ、よく混ぜる。ここに小麦+BPをふるいながら加え、よく混ぜる。

オーブンを170度の余熱開始。卵白に塩少々加え、ハンドミキサーで角が立つまでしっかりと泡立てる。

余熱完了したら、4を型に流し入れトントンと空気を抜き170度のオーブンへ。（約40～45分焼く）

焼けたら逆さまにして、冷ます。