簡単☆本格キーマカレー
Description
本でカレー粉での本格カレーができるのを知り、少しアレンジしてみました♪
材料
(約)2~3人前)
クミンシード(ホール)
小さじ1
油
大さじ2
にんにく(みじん切り)
2かけ
生姜(みじん切り)
2かけ
中1個
中1個(ホールトマトなら100ちょっと)
100g
200g
カレー粉
大さじ2
ガラムマサラ(なくてもよいかも)
小さじ1/4少なめ
200ml
固形コンソメ
1個
大さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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鍋に油を入れる。
そこにクミンシードを入れて。弱火でパチパチと香りがたつまで炒める。
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2
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次ににんにく、生姜を入れて香りがでるまで炒める。
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3
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次に玉ねぎを入れきつねいろになるまでしっかりと炒める。
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4
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次にトマトを入れてまたさらにしっかりと炒める。水分がなくなるくらいを目安に。
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5
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次にミンチ肉を入れて炒める。火が通ったら大豆を入れる。
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6
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次にカレー粉・ガラムマサラ・水・コンソメを入れて15分くらい煮込む。
水分がなくなるくらいまで。
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7
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仕上げにスキムミルク・塩を入れる。
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8
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完成~。
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コツ・ポイント
クミンシードは焦がしたら苦味だけになるので気をつけてくださいね。
野菜は玉ねぎだけじゃなくても、にんじんなどお好きなものを入れられてもいいと思います。
野菜は玉ねぎだけじゃなくても、にんじんなどお好きなものを入れられてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
カレールウはバターたっぷり塩分大めなので、カレー粉を使うことでカロリー塩分downしましょ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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