簡単☆本格キーマカレーの画像

Description

本でカレー粉での本格カレーができるのを知り、少しアレンジしてみました♪

材料 (約)2~3人前)

クミンシード(ホール)
小さじ1
大さじ2
にんにく(みじん切り)
2かけ
生姜(みじん切り)
2かけ
中1個(ホールトマトなら100ちょっと)
カレー粉
大さじ2
ガラムマサラ(なくてもよいかも)
小さじ1/4少なめ
200ml
固形コンソメ
1個
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に油を入れる。
    そこにクミンシードを入れて。弱火でパチパチと香りがたつまで炒める。

  2. 2

    次ににんにく、生姜を入れて香りがでるまで炒める。

  3. 3

    次に玉ねぎを入れきつねいろになるまでしっかりと炒める。

  4. 4

    写真

    次にトマトを入れてまたさらにしっかりと炒める。水分がなくなるくらいを目安に。

  5. 5

    次にミンチ肉を入れて炒める。火が通ったら大豆を入れる。

  6. 6

    次にカレー粉・ガラムマサラ・水・コンソメを入れて15分くらい煮込む。
    水分がなくなるくらいまで。

  7. 7

    仕上げにスキムミルク・塩を入れる。

  8. 8

    完成~。

コツ・ポイント

クミンシードは焦がしたら苦味だけになるので気をつけてくださいね。
野菜は玉ねぎだけじゃなくても、にんじんなどお好きなものを入れられてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

カレールウはバターたっぷり塩分大めなので、カレー粉を使うことでカロリー塩分downしましょ☆
レシピID : 1408871 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きらきらJAKA
残り野菜をタップリ。ナシゴレンにかけてみました♡美味しい♡

すごーぃ!斬新ですね!レポありがとうございす☆

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あまぐりぐり
肉抜きで!ちょうどいい甘さと辛さ。美味しかったです♪

うわ~卵がトッピングされて美味しそう☆ありがとうございます♪

初れぽ
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シチューだいすき
簡単!いつもと違ったカレー☆戴きました(^o^*)美味しいよ♪

わぁ美味しそう!!作って頂いて有り難うございます(^o^)