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Description

仕事も料理も手を抜かない女になりたい新入社員のお弁当です。

材料

青椒肉絲
前日の晩ご飯
かぼちゃの煮つけ
かぼちゃ2切れ分
エリンギとベーコンのソテー
エリンギ1本分
出し巻き卵
卵1個分
焼きししゃも
2匹
わかめ混ぜご飯
お茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    【青椒肉絲1】
    前日の晩ご飯。細切りにしたピーマン、豚肉、たけのこをごま油で炒める。

  2. 2

    【青椒肉絲2】
    中華だし、しょうゆ、オイスターソース、すりおろし生姜、だしの素で味付け。水溶き片栗粉でとろみ付け。

  3. 3

    【かぼちゃ煮つけ
    冷凍の一口大かぼちゃ2つを皿に入れ、和風だし、醤油、みりんを少量ずつふってレンジで1分。

  4. 4

    【エリンギ…】
    薄切りにしたエリンギ、1cm幅に切ったベーコンをバターで炒めてあらびき胡椒をふる。

  5. 5

    【出し巻き】
    溶き卵に和風だし、醤油、みりんを少量加えて、フライパンで巻き巻きした後に切る。

  6. 6

    あとは100円ローソンの冷凍焼きししゃもをチンして2匹入れ、プチトマトも添える。

  7. 7

    ご飯は混ぜご飯の素のわかめ+鮭を混ぜ混ぜ。

  8. 8

    明日のお弁当からは写真をとります!!

コツ・ポイント

前日の夕飯のおかずや、冷凍食品も利用するのが時間短縮のポイントです。

このレシピの生い立ち

昨日のお弁当です。
レシピID : 1409742 公開日 : 11/04/12 更新日 : 11/04/30

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