煮卵
Description
牛スジ肉のうまみを卵に！
bonweekend
作り方
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1
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大根の牛スジ煮込みの煮汁に、醤油を少し加え、４等分したじゃがいも、スプーンで裂いた蒟蒻を加え煮る。
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2
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卵は３分茹でた後火を止めて５分蒸らし、冷水にとり、殻を剥いて、煮汁に加える。
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3
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圧力鍋で２０分弱火で煮て、冷まして味をしみ込ませる。食べる前に温めて頂きましょう！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
牛スジの煮込み汁を使った煮卵です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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