さくほろスコーン
てらこう
作り方
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1
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砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。
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2
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卵に牛乳を加え、よく混ぜておく。
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3
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①の中にバターも加え、パン粉のようになるまですり合わせる。
その後レーズンを加える。
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4
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③の中に混ぜた卵と牛乳をいれ、スプーンで切るようにさっくりと4～5回混ぜる。
卵と牛乳は少し残しておく。
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5
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サランラップの上に乗せ、粉っぽさがなくなるくらいまで折りたたむ。
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6
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生地がまとまったら２センチ程の厚さにしてラップにくるみ、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
オーブンを１８０度に余熱する。
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7
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冷蔵庫から取り出し、好きな形に切る。（くりぬいても◎）
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8
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天板に並べ、④で残しておいた卵と牛乳をハケなどで表面に塗る。
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9
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180度に熱したオーブンで１５～２０分程度焼く。
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コツ・ポイント
小麦粉とバターをパン粉状にするときれいに割れます。あとは混ぜるときに混ぜすぎないこと。
レーズンの変わりにチョコレートなどでも(*˘︶˘*).｡.:*♡
レーズンの変わりにチョコレートなどでも(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
スコーンが好きすぎて、好きなときに自分で作れたらな〜と。何回も失敗した後にできたお気に入りスコーン(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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てらこう
