豆腐とトマトの新玉ねぎ♪ダイエットサラダ

豆腐は、ペーパータオルを巻いて重しをして半日、冷蔵庫で水切りをしておく。
私は夜に水きり準備して翌朝に作ります。

ボウルに水を入れ、新玉ねぎをスライスして、水にさらしておく。
きゅうりもスライスする。

豆腐を冷蔵庫から出し水気をペーパーで、ふき取り、切る。
トマトも豆腐の数にあわせて切る。

水にさらした新玉ねぎとキュウリを混ぜて、水気をギュッと絞る。
それを豆腐とトマトの上にのせる。

上から、まんべんなく塩コショウをして、最後にオリーブオイルを回しかける。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい！

注意：オリーブオイルのかけすぎないように！
冷蔵庫で１時間位冷やすと美味しい！