豆腐ステーキ　味噌クリームチーズソース♪

豆腐は食べやすい大きさに切ってキッチンペーパーで包んで軽く水切りし、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンでオリーブオイルを温め、豆腐の両面をしっかり焼いて取り出す。

フライパンできのこ類、葉物野菜をさっと炒める。

酒をふりかけアルコールを飛ばしたら、

フライパンを傾けて水分を集め、そこで味噌を溶く。