タジン鍋で☆肉豆腐の卵とじ

牛肉を香ばしく炒める。

豆腐と新玉ねぎと★を鍋に入れる。蓋をして中火にかけて、沸騰したら、弱火で15分煮る。

火を止めて、彩り野菜を加え蓋をして、５分煮る。
最後に沸騰させ、溶き卵を流し、火を消して蓋をして２分おく。