オレンジパウンドケーキ★
Description
大好きなパウンドケーキにフレッシュなオレンジを入れてみました☆ふわふわで美味しいですよ！バター不使用でサラダ油で代用です
cooking苺ママ
作り方
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1
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オレンジは絞り汁５０ccを用意し、残りは果肉を皮から取っておく。だいたい６房くらい。
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2
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薄力粉・ＢＰは一緒にふるい、オーブンは１７０度に予熱開始。
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3
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ボウルにサラダ油と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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4
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溶き卵を何回かにわけて加えもったりするまで混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
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5
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まずは粉類の１/３程度を入れて混ぜ、そこにオレンジ果汁を半分だけ入れて混ぜる。
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6
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ゴムベラに持ち替え、更に残りの粉の半分を加えサックリと混ぜる。同じく果汁→粉の順でもう１度。
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7
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最後にオレンジ果肉を入れたら型に流し入れ、１７０度で３５～４０分焼く。
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コツ・ポイント
オレンジ果肉は皮から丁寧に剥き取ります。面倒な場合は果汁だけでもいいですが、やっぱり果肉が入ると風味が増します。焼きあがってから更に表面に果汁を塗ると香りがよいですよ♪
このレシピの生い立ち
フレッシュオレンジを使ってパウンドケーキを作りたくて考えました！甘みも抑えて美味しかったです★
cooking苺ママ
